El arroz salvaje es una hierba semiacuática que crece con abundancia en la región de los Grandes Lagos de América del Norte.

La textura firme y el sabor a nuez de sus granos largos y negros hacen que el arroz salvaje se distinga de sus contrapartes blanco y marrón.

Ideal como guarnición, relleno para carnes y en sopa.

Contenido en proteínas: 14%.

Bajo en sodio, rico en aminoácidos, fibra, zinc, fósforo, magnesio, hierro, potasio, cobre y vitaminas del grupo B.

Tiempo de cocción: 40-50 minutos.

Dejar en remojo 8 horas.

Origen: Canadá

Sin gluten.

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Ficha de datos

Propiedades
Eco

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