Polvo de corteza de vainilla se elabora triturando vainas de vainilla secas hasta obtener un polvo de textura fina. Cuando se aplica calor a los ingredientes, la vainilla en polvo mantiene su sabor mejor que un extracto de vainilla, lo que la hace más adecuada para los aromas utilizados para alimentos que se calientan de alguna manera, como productos horneados o té y café. Origen: España.

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